Análise parasitológica em saladas comercializadas na feira municipal de Ariquemes-RO

Agatha Agatha Alencar Teixeira; Gabrielly Natália Pedrozo Dias; Fábia Maria Pereira de Sá; Jakline Brandhuber de Mour

v. 1 n. 1 (2025), Artigos

v. 1 n. 1 (2025)

Análise parasitológica em saladas comercializadas na feira municipal de Ariquemes-RO

Artigos

Publicado 17-09-2025

Agatha Alencar Teixeira⁺⁻
Gabrielly Natália Pedrozo Dias⁺⁻
Fábia Maria Pereira de Sá⁺⁻
Jakline Brandhuber de Mour⁺⁻

Agatha Alencar Teixeira

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Gabrielly Natália Pedrozo Dias

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Fábia Maria Pereira de Sá

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Jakline Brandhuber de Mour

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Palavras-chave

Alface
Saladas
Parasitoses
Restaurantes

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Resumo

O estudo analisou alfaces cruas de restaurantes da feira municipal de Ariquemes-RO. Encontraram-se parasitas como Balantidium coli e Paramecium, evidenciando falhas de higienização e riscos à saúde pública.

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