Análise parasitológica em saladas comercializadas na feira municipal de Ariquemes-RO

Agatha Agatha Alencar Teixeira; Gabrielly Natália Pedrozo Dias; Fábia Maria Pereira de Sá; Jakline Brandhuber de Mour

Vol. 1 No. 1 (2025), Artigos

Vol. 1 No. 1 (2025)

Análise parasitológica em saladas comercializadas na feira municipal de Ariquemes-RO

Artigos

Published 2025-09-17

Agatha Agatha Alencar Teixeira⁺⁻
Gabrielly Natália Pedrozo Dias⁺⁻
Fábia Maria Pereira de Sá⁺⁻
Jakline Brandhuber de Mour⁺⁻

Agatha Agatha Alencar Teixeira

FAAr

Gabrielly Natália Pedrozo Dias

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Fábia Maria Pereira de Sá

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Jakline Brandhuber de Mour

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Keywords

Alface
Saladas
Parasitoses
Restaurantes

Abstract

O estudo analisou alfaces cruas de restaurantes da feira municipal de Ariquemes-RO. Encontraram-se parasitas como Balantidium coli e Paramecium, evidenciando falhas de higienização e riscos à saúde pública.

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